五目野菜の彩り麻婆豆腐の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 607 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
五目野菜の彩り麻婆豆腐
20分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 400g
- 豚ひき肉
- 50g
- ゆでたけのこ
- 50g
- にんじん
- 50g
- 干ししいたけ
- 3枚
- しめじ
- 50g
- グリーンアスパラガス
- 4本
- ねぎのみじん切り
- 20g
- 「Cook Do」広東式麻婆豆腐用
- 1箱
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たけのこ、にんじん、水でもどした干ししいたけは１ｃｍ角に切る。
アスパラは１．５ｃｍ長さに切り、にんじんとともに下ゆでする。 -
2
しめじは根元を切って小房に分ける。 -
3
豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で
４分ほど加熱して水気をきり、１．５ｃｍ角に切る。 -
4
フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のたけのこ・にんじん・しいたけ、
（２）のしめじ、（３）の豆腐を順に炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。 -
5
（１）のアスパラ、ねぎを加えてさらに炒め合わせる。
「五目野菜の彩り麻婆豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー226kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カニカマとねぎのスープかけごはん
5分
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つくり方
-
1
小ねぎはキッチンばさみで２ｃｍ長さに切る。かに風味かまぼこは長さを半分に切って裂く。 -
2
器にご飯をよそい、「クノール 中華スープ」、（１）の小ねぎをのせる。熱湯を注いで軽く混ぜ、（１）のかに風味かまぼこをのせる。
「カニカマとねぎのスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー230kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！鶏からブロッコリーのオイスター風味
10分
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。 -
3
ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「レンジで簡単！鶏からブロッコリーのオイスター風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
