チキンクリームカレーの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 829 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 175 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンクリームカレー
25分
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ角に切り、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
玉ねぎは１ｃｍ角に切り、マッシュルームはタテ５ｍｍ厚さに切る。 -
2
じゃがいもは皮をむき、１ｃｍ角に切る。さやいんげんはスジを取り、３ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋にバターを溶かし、（１）の玉ねぎを炒め、（１）の鶏肉・マッシュルームを加えて
炒め、水・白ワイン・「チキンコンソメ」を加え煮立て、弱火にしてフタをし、５分煮る。 -
4
（３）に（２）のじゃがいもを加えて１０分煮る。 -
5
（４）にカレールウを加えて煮溶かし、牛乳、生クリームを加え、
（２）のさやいんげんを加えて２～３分煮る。 -
6
器にご飯をよそい、上にパセリをふり、（５）のカレーを盛り合わせる。
「チキンクリームカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー566kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質17.9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味サラダ
5分
材料（2人分）
- サニーレタス
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
レタスはひと口大にちぎり、にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにする。 -
3
器に合わせた（２）のレタス・にんじんを盛り、（１）のドレッシングを回しかける。 -
＊レタスは手でちぎり、水気はよくきります。加える野菜はトマト、大根、水菜など、色々な食材をお好みでお楽しみください。
「うま味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノールカップスープ」を入れ、分量の湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、大豆を加える。
「ちょい足し！大豆入りコーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
