スタミナ麻婆茄子丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 667 kcal
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・塩分 3.7 g
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・たんぱく質 21.4 g
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・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スタミナ麻婆茄子丼
25分
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つくり方
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1
なすはヘタを切り、タテ半分にしてから３ｃｍ幅のブツ切りにし、
水にさらして水気をきる。にんにくの芽は３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを炒める。焼き色がついたら、
（１）のにんにくの芽を加えさらに炒める。なすがしんなりしたら器に取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を加え、ねぎを香りよく炒め、ひき肉を加えさらに炒める。 -
4
火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、中火で味がしみ込むように
炒め合わせ、（２）のなす・にんにくの芽を戻し入れ、よくからめる。 -
5
丼にご飯をよそい、上に（４）の具をかける。
「スタミナ麻婆茄子丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー599kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめとまいたけのレンジあえ
5分
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つくり方
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1
わかめは食べやすい大きさに切る。まいたけは小房に分ける。 -
2
耐熱容器に（１）のわかめ・まいたけ、Ａを入れ、ふんわりとラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分２０秒加熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
「わかめとまいたけのレンジあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー36kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お湯をそそぐだけ!! ねぎごまスープ
5分
材料（1人分）
- 小ねぎの小口切り
- 小さじ2
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- 粉ゼラチン
- 1袋（5g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 湯
- 3/4カップ
- しょうがのすりおろし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
器にＡを入れ、湯を注いでよく混ぜ、好みでしょうがを加える。
「お湯をそそぐだけ!! ねぎごまスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
