ペンネ ポークソースの献立
献立 54分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 626 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 24.7 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ペンネ ポークソース
40分
材料（4人分）
- ペンネ
- 200g
- 豚肩ロース薄切り肉
- 300g
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2個分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- しいたけ
- 4個（30g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- ローズマリー・葉先をしごく
- 2枝
- 水
- 2/3カップ
- 白ワイン
- 1/3カップ
- 生クリーム
- 1/4カップ
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- ローズマリー・飾り用
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉はフードプロセッサーで粗びきにし、Ａで下味をつける。または、
包丁でこまかく刻む。しいたけは軸を取って半分に切り、７ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら
（１）の豚肉・しいたけ、にんにくを加えてさらに炒める。 -
3
肉の色が変わったら｢コンソメ｣、Ｂを加えて煮立て、弱火にしてフタをして
３０分ほど煮込む。煮詰まってきたら生クリーム、こしょうを加える。 -
4
たっぷりの熱湯（約３リットル）に塩大さじ２（分量外）を入れ、
ペンネを表示時間通りにゆで上げ、（３）とあえ、器に盛り、ローズマリーを飾る。
「ペンネ ポークソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質20.3 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
バーニャカウダ風香味マヨソース
4分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1/2本
- にんじん
- 40g
- 大根
- 100g
- セロリ
- 25g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
野菜はスティック状に切り、皿に盛る。 -
2
Ａを混ぜ合わせて器に入れ、（１）に添える。
「バーニャカウダ風香味マヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがとキャベツのおかずスープ
15分
材料（4人分）
- 新じゃがいも・小
- 4個（150g）
- キャベツ
- 3枚
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ソーセージ
- 4本
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。
キャベツは３～４ｃｍ角に切り、「コンソメ」をまぶす。ソーセージは斜め半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のじゃがいも・キャベツをサッと炒め、油がまわったら、
Ａ、（１）のソーセージを加えて煮る。
「新じゃがとキャベツのおかずスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
