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ペンネ ポークソース レシピ

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ペンネ ポークソース
調理時間
エネルギー
458kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

ペンネ ポークソースの作り方

(1)豚肉はフードプロセッサーで粗びきにし、Aで下味をつける。または、包丁でこまかく刻む。しいたけは軸を取って半分に切り、7mm幅に切る。

(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら(1)の豚肉・しいたけ、にんにくを加えてさらに炒める。

(3)肉の色が変わったら「コンソメ」、Bを加えて煮立て、弱火にしてフタをして30分ほど煮込む。煮詰まってきたら生クリーム、こしょうを加える。

(4)たっぷりの熱湯(約3リットル)に塩大さじ2(分量外)を入れ、ペンネを表示時間通りにゆで上げ、(3)とあえ、器に盛り、ローズマリーを飾る。

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おうちでピザ、つくる?
ペンネ ポークソース レシピ
ペンネ ポークソース
調理時間
エネルギー
458kcal
塩分
1.6g
野菜摂取量
30g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
ペンネ 200g
豚肩ロース薄切り肉 300g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
こしょう 少々
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
にんにくのみじん切り 1片分
しいたけ 4個(30g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
ローズマリー・葉先をしごく 2枝
2/3カップ
白ワイン 1/3カップ
生クリーム 1/4カップ
こしょう 少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ2
ローズマリー・飾り用 適量

材料クリックで 3 Smile

ペンネ ポークソースの作り方
  1. (1)豚肉はフードプロセッサーで粗びきにし、Aで下味をつける。または、包丁でこまかく刻む。しいたけは軸を取って半分に切り、7mm幅に切る。
  2. (2)フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら(1)の豚肉・しいたけ、にんにくを加えてさらに炒める。
  3. (3)肉の色が変わったら「コンソメ」、Bを加えて煮立て、弱火にしてフタをして30分ほど煮込む。煮詰まってきたら生クリーム、こしょうを加える。
  4. (4)たっぷりの熱湯(約3リットル)に塩大さじ2(分量外)を入れ、ペンネを表示時間通りにゆで上げ、(3)とあえ、器に盛り、ローズマリーを飾る。
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ペンネ ポークソース へのコメント

しいたけが和風な雰囲気を放っていて想像していたよりもはるかにおいしいです!れんこんも入れてみました。

くのーるさん

グッド!

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