えびと長ねぎのやさしお焼きそばの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 831 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 30.8 g
-
・野菜摂取量※ 215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと長ねぎのやさしお焼きそば
15分
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つくり方
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1
えびは片栗粉少々（分量外）をまぶして手でもみ、流水で洗い水気をとる。背ワタを取り、「やさしお」・酒をふっておく。ねぎは５ｃｍ長さ、タテ５ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のえびをサッと炒めて表面の色が変わったら取り出す。 -
3
油大さじ１と１／２を加え、（１）のねぎを炒め、めん、水を加えほぐしながら炒める。（２）のえびを戻し入れ、Ａを加えて炒め合わせる。
「えびと長ねぎのやさしお焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー441kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツと焼きのりのちぎりサラダ
3分
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 3枚（150g）
- 焼きのり
- 1/4枚（0.75g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツ、のりは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
「春キャベツと焼きのりのちぎりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピリ辛濃厚麻辣白湯
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 100g
- 小松菜
- 2株（100g）
- もやし
- 100g（100g）
- 春雨（乾）
- 40g
- 「Cook Do®」熟成豆板醤
- 大さじ1（15g）
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 水
- 400ml
- 「味の素KK鶏白湯スープ」
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 花椒
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- パクチー・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。 -
3
Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。 -
4
器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。 -
＊※「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
「ピリ辛濃厚麻辣白湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー329kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
