ほうれん草とサーモンのクリームパスタの献立
献立 42分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 749 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 36.6 g
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・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草とサーモンのクリームパスタ
30分
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つくり方
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1
ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、３ｃｍ長さに切る。玉ねぎはタテ４等分に切り、さらに繊維に垂直に１ｃｍ幅に切る。 -
2
さけは骨を取り、１．５ｃｍ幅に切り、Ａをふり、薄力粉をまぶす。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを炒め、しんなりしたら、（２）のさけを加え炒め合わせる。 -
4
さけに火が通ったら、Ｂ、「コンソメ」を加え混ぜ合わせ、フタをして５分ほど煮、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調え、ソースを作る。 -
5
鍋に水３リットル、塩大さじ１（分量外）を入れて沸騰させ、スパゲッティをゆでる。ゆで上がる２分前に（１）のほうれん草を加え、１分前でほうれん草とともにザルに上げ、水気をきる。 -
6
（４）のソースに（５）のスパゲッティ・ほうれん草を加え、ひと混ぜし、器に盛る。
「ほうれん草とサーモンのクリームパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー558kcal
- ・塩分4.4 g
- ・たんぱく質33.7 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
