ヘルシー肉じゃがの献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 654 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ヘルシー肉じゃが
30分
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つくり方
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1
じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。 -
3
全体に油がまわったら、Ａを加えて煮る。煮立ったらアクを取る。 -
4
じゃがいもがやわらかくなったら、Ｂを加え、落としぶたをし、１０分ほど煮て味を含ませる。
「ヘルシー肉じゃが」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー337kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きねぎ
15分
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つくり方
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1
ねぎは１０ｃｍ長さに切ってから、タテ８等分に切る。すだちは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のねぎを加えてからめる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を１ｃｍ厚さに広げて入れ、両面を焼き色がつくまで
よく焼く。食べやすく切り分けて皿に盛り、（１）のすだちを添える。
「焼きねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー268kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」赤だし あさりとねぎ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
