鮭たま焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 773 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 30.1 g
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・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭たま焼き
15分
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つくり方
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1
さけはひと口大に切る。ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、さけを加えて５分ほど漬けておく。ピーマンは１ｃｍ角に切る。 -
2
別のボウルに卵を割りほぐし、（１）のピーマン、Ｂを加え、混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のさけを入れて両面焼く。（２）を加えてサッと炒め合わせる。
「鮭たま焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびフライの味噌マヨ巻き
15分
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つくり方
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1
えびフライは油で揚げて油をきっておく。グリーンリーフ、のりは半分に切る。 -
2
巻きすの上に（１）ののり１枚をのせ、向こう側を少し残してご飯１００ｇを広げ、（１）のグリーンリーフ１枚、（１）のえびフライをのせ、混ぜ合わせたＡの１／４量を塗る。 -
3
手前から巻き、巻き終わりを下にして４等分に切る。同様にあと３本作る。 -
＊市販のえびフライを使えば、さらに手軽にお作りいただけます。
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＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
「えびフライの味噌マヨ巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー579kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大豆もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」、（１）の大豆もやし・にらを加えて１～２分煮る。 -
3
火を弱め、みそを溶き入れて、沸騰直前で火を止める。 -
4
器に盛り、ごまをふる。
「にらともやしのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
