チキンクリームシチューの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 619 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 20.3 g
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・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンクリームシチュー
45分
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つくり方
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1
じゃがいもは４等分に切る。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分け、下ゆでする。鶏肉はひと口大に切り、塩で下味をつけ、フライパンで軽く焼き色をつけ、取り出す。
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2
鍋にバター大さじ１、油を中火で熱し、（１）の玉ねぎを入れてサッと炒める。（１）のじゃがいもを加えて炒め合わせ、（１）のにんじんを加え、全体に油がまわるまで炒める。
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3
いったん火を止めて薄力粉をふり入れ、全体を混ぜたら中火にかけて炒める。Ａを加えて煮立たせる。
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4
ポコポコ煮立つくらいの火加減にし、１５～２０分ほどじゃがいもに火が通るまで、底が焦げないように途中かき混ぜながら煮る（とろみがつかない場合は、様子を見ながら加熱時間を追加してください）。
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5
（１）の鶏肉を戻し入れ、Ｂを加えて５分煮て、（１）のブロッコリー、白ワイン、バター大さじ１を加えて味を調える。
「チキンクリームシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいものマヨネーズ焼き
10分
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つくり方
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1
耐熱皿にフライポテトを並べ、塩をふり、「ピュアセレクトマヨネーズ」をのせ、オーブントースターで５～７分焼く。 -
2
器に盛り、上からパセリをふる。
「じゃがいものマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
