白菜と鶏とかぶのスープ煮の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 418 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 30.9 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と鶏とかぶのスープ煮
20分
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つくり方
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1
鶏肉、白菜はひと口大に切る。かぶは４等分にする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の鶏肉・かぶを順に加える。 -
3
煮立ったらアクを取り、かぶがやわらかくなるまで、１０分ほど煮る。 -
4
（１）の白菜を加え、サッとひと煮する。
「白菜と鶏とかぶのスープ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
～味噌がミソ！～なす田楽
15分
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つくり方
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1
なすは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、水に３～４分ほどつけて水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、みそだれを作る。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて焼き、
焼き色がついたら裏返して焼く。 -
4
両面焼き色がついたら、耐熱皿にとり、（２）のみそだれ、
チーズをのせてトースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。
「～味噌がミソ！～なす田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとたこのお手軽マリネ
5分
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つくり方
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1
たこ、トマトはひと口大に切る。 -
2
ボウルに（１）のたこ・トマト、Ａを入れてあえる。 -
3
器に盛り、パセリを散らす。
「トマトとたこのお手軽マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
