フライパン１つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮の献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 437 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 31.5 g
-
・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパン１つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮
15分
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つくり方
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2
長なす、エリンギは１．５ｃｍ角に切る（長なすは水につけておく）。
ミニトマトは半分に切り、にんにくはつぶして半分にする。
リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
3
フライパンに油、（２）のにんにくを入れ、弱火で炒め、にんにくの香りがたったら、
（１）の鶏肉を皮目から入れ、しっかり焼き色がつくまで強火で焼く。 -
4
水、「ほんだし」、（２）の長なすを加え、フタをして中火で２分蒸し煮する。
（２）のエリンギを加え、フタをして、しんなりするまでさらに煮る。 -
5
Ｂを加え、Ｃの水溶き片栗粉で煮汁をとじ、火を止め、（１）のミニトマトを加えて
ひと混ぜする。 -
6
器に（２）のリーフレタスをのせ、（５）を盛る。
「フライパン１つで 鶏肉と彩り野菜の蒸し煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー322kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとチャーシューのアジシオサラダ
6分
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。チャーシューは１～１．５ｃｍ幅に切り、ねぎは５ｃｍ長さに切り、せん切りにする。 -
2
ボウルに、（１）のレタス・チャーシュー・ねぎを入れ、ごま油であえ、「アジシオ」を加えて混ぜ合わせる。
「レタスとチャーシューのアジシオサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
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＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ふんわりたまごスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
