オクラ納豆のネバネバ冷やしだしそうめんの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 751 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 33.7 g
-
・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラ納豆のネバネバ冷やしだしそうめん
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鍋にそうめんをゆでる湯を沸かす。
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2
（１）の湯から、大さじ３（分量外）を別の容器にとり、「ほんだし」を加えてよく溶かし、水を加えて混ぜ合わせ、だしを作り冷やしておく（時間外）。 -
3
そうめんは（１）の湯でゆで、ザルに上げて、冷水にさらし、水気をきる。同じ湯でオクラをサッとゆで小口切りにする。納豆は、別添のたれを混ぜ合わせる。
-
4
器に（３）のそうめん・オクラ・納豆、長いも、温泉卵を盛り、（２）のだしを注ぎ、のりをのせる。
「オクラ納豆のネバネバ冷やしだしそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー547kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質27.6 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちくわとこんにゃくの甘辛煮
10分
つくり方
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2
フライパンにごま油を熱し、（１）のちくわ・こんにゃくを入れて炒める。
Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。 -
3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「ちくわとこんにゃくの甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まるごとだしトマト
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
トマトは湯むきする。 -
2
密閉袋に（１）のトマト、混ぜ合わせたＡを入れ、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩おく（時間外）。 -
3
器に盛り、しそを飾る。
「まるごとだしトマト」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
