ガリバタ鶏キャベツの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 366 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタ鶏キャベツ
10分
材料（3人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋（220g）
- 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。
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2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉に火が通ったら、
カット野菜を加えてしんなりするまで炒める。
-
3
「Cook Doきょうの大皿」を加えて炒め合わせる。
「ガリバタ鶏キャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー272kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこの和風マリネ
15分
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取り、軸のほうから包丁で切り込みを入れ、手で半分に裂く。
さらに半分に裂いて４等分する。 -
2
しめじ、えのきだけは根元を切り落とし、小房に分ける。
とろろ昆布は３ｃｍくらいに手でちぎる。 -
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のしいたけ、（２）のしめじ・えのきだけを
３０秒ほどゆでる。 -
4
ザルに上げ、十分に水気を拭き取る。ボウルにＡを混ぜ合わせ、その中に漬け込む。 -
5
いただく直前に（２）のとろろ昆布を加えて、きのこにからませ、器に盛る。
「きのこの和風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根、にんじんはせん切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルに（１）の大根・にんじん各１／５量、（１）の水菜を入れて混ぜ合わせる。 -
3
鍋にＡ、残りの（１）の大根・にんじんを入れて煮る。 -
4
野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせ、器に盛り、（２）をのせる。
「サラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
