濃厚白湯風つけそうめんの献立

耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど
加熱し、よく混ぜてつけつゆを作り、等分に器に入れる。

そうめんは表示時間通りゆでて冷水で洗い、水気をきる。

皿に（２）のそうめんを盛り、好みの具をのせる。（１）のつけつゆ、
好みの薬味を添える。

セロリはスジを取り、タテ半分に切って斜めそぎ切りにし、ピーマンはせん切りにする。ささ身は斜めそぎ切りにする。

フライパンに「サラリア」、（１）のささ身を入れて混ぜ合わせ、中火にかけて炒め、肉に火が通ったら（１）のセロリ・ピーマンを加えて炒め合わせる。

「干し貝柱スープ」を加えて混ぜ合わせ、「熟成豆板醤」、塩・こしょうで味を調える。

かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡ、（１）のかぶ・にんじんを入れて煮る。かぶ、にんじんがやわらかくなったら、
（１）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

器に盛り、ゆずこしょうを加える。