野菜と豚肉のマスタード炒めの献立
献立 11分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 379 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜と豚肉のマスタード炒め
10分
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉
- 150g
- もやし
- 1/2袋
- キャベツ
- 3枚（150g）
- にら
- 1束
- にんじん
- 5cm（50g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 粒入りマスタード
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- こしょう・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉、キャベツ、にらは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて熱し、
（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら（１）のキャベツ・にら・にんじん、
もやしを加え、フタをする。 -
3
野菜がしんなりしてきたらＡを加えて混ぜ、好みでこしょうをふる。
「野菜と豚肉のマスタード炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー219kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風鶏だし冷奴
1分
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つくり方
-
1
豆腐は４等分に切って、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
器に（１）の豆腐を盛り、（１）のスプラウトをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
「洋風鶏だし冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこブーストポタージュ
5分
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つくり方
-
1
しめじは細かく切る、または小さく裂く。 -
2
耐熱カップに（１）のしめじ、しょうゆを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加えて、熱湯を注いでよく混ぜ、小ねぎを散らす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「きのこブーストポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
