鮭と白菜のクリーム煮の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 619 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 36.6 g
-
・野菜摂取量※ 295 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭と白菜のクリーム煮
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
さけは両面に塩をふり、１０分ほどおいて（時間外）、水洗いする。キッチンペーパーで水気を拭き取る。ひと口大に切り、表面に薄力粉をまぶす。白菜はザク切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のさけを入れて焼き、両面に焼き色がついたらバットなどに取り出す。 -
3
フライパンに（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、（２）のさけを戻し入れてＡを加え、煮立ったら弱火にして５分ほど煮る。
「鮭と白菜のクリーム煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質28.6 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いりこだしでアンチョビトースト風
5分
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つくり方
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1
バターは常温でやわらかくする。食パンは１枚を６等分に切る。 -
2
（１）のバター、Ａをよく混ぜて（１）の食パンに塗る。２３０℃のトースターで焼き色がつくまで４～５分焼き、パセリをふる。
「いりこだしでアンチョビトースト風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱カップに（１）のミニトマトを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミニトマトをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いトマトのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
