サーモンアボカドのセルクルサラダの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 596 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 26.9 g
-
・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンアボカドのセルクルサラダ
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- サーモン（刺身）
- 100g
- アボカド
- 1個
- プレーンヨーグルト
- 2カップ
- トマト
- 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
- イタリアンパセリ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせ、茶巾にしぼって１～２時間ほどおき、
ヨーグルトが約カップ１になるまで水きりする（時間外）。 -
3
皿の上に直径７ｃｍのセルクル型を置き、（１）のアボカド・サーモンの順に詰め、
（１）の水きりヨーグルトを詰めて型をはずし、（２）のトマト、イタリアンパセリを
飾り、皿の空いている部分に残りのＡをたらす。 -
＊牛乳パックで作るセルクル
[１]牛乳パックはきれいに洗い、水気をふく。
[２]牛乳パックの頭と底を切り取り、５ｃｍ幅に切り、くるくる巻いて折り目をのばし、
四角形を丸形にする。
「サーモンアボカドのセルクルサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカマヨチーズ焼き
10分
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つくり方
-
1
パプリカはタテ４等分に切る。 -
2
（１）のパプリカにチーズを詰め、Ａをかける。 -
3
網の上にのせ、パプリカがしんなりとしてチーズが溶けるまで焼く。
「パプリカマヨチーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももとかぼちゃのホク甘まんぷくスープ
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 230g
- かぼちゃ・正味
- 300g
- キャベツ・正味
- 180g
- ほうれん草・正味
- 40g
- 水
- 900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は小さめのひと口大に切る。かぼちゃ、キャベツは小さめのひと口大に切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。 -
＊お好みで粉チーズ、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
「鶏ももとかぼちゃのホク甘まんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
