鮭ときのこのクリームソースの献立
献立 24分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 562 kcal
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・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 21.5 g
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・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭ときのこのクリームソース
20分
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つくり方
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1
しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って、裂く。 -
2
さけは皮をはぎ、３等分の斜めそぎ切りにする。焼く直前に薄力粉を薄くまぶす。 -
3
フライパンにＡを熱し、バターが溶けきらないうちに、（２）のさけを入れて焼く。
さけの身がくずれないようにあまり動かさずに、しっかり焼く。 -
4
フライパンをかたむけてＢ、（１）のしめじ・まいたけ・エリンギを加えてサッと煮る。
途中でさけを取り出し、きのこ類に味を含ませる。 -
5
器に（４）のさけを盛り、（４）のきのこのクリームソースをかけ、クレソンを添える。
「鮭ときのこのクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー365kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとトマトのコロコロサラダ
7分
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つくり方
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1
きゅうりはタテ半分に切り、端から１ｃｍ幅に切る。ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れ、混ぜ合わせる。 -
3
器に（１）のきゅうり・ミニトマトを合わせて盛り、（２）をかけ、ごまをふる。
「きゅうりとトマトのコロコロサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー137kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜて１分おく。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
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＊熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。
「「クノール カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
