電子レンジで１人分　鶏だし・うま塩鍋の献立

鶏肉は２ｃｍ角の大きさに切り、白菜は葉と芯に分けて３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。豆腐はひと口大に切る。

耐熱容器にＡを入れ、（１）の鶏肉を広げて加える。（１）の白菜の芯・ねぎ・
にんじん・豆腐を加え、フタまたはふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱する。

いったん容器を取り出し、（１）の白菜の葉を加え、再び電子レンジで３分加熱する。

こんにゃくは２ｃｍ角に切る。

鍋に（１）のこんにゃく、Ａを入れて火にかけ、３～４分煮る。

れんこんは乱切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこんを入れて表面がカリッとするまで焼く。

火を止めてＡを加えたら、全体をサッと混ぜ合わせる。