蒸し鶏 甜麺醤ソースの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 429 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸し鶏 甜麺醤ソース
13分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（300g）
- 酒
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ6（30g）
- サラダ菜
- 1/2個
- 白髪ねぎ
- 12cm分
- パプリカ（赤）・せん切り
- 1/4個分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
耐熱皿に鶏肉を皮目を下にしてのせ、酒を全体にふり、塩をふってなじませる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
鶏肉は粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。残った蒸し汁小さじ２に「甜麺醤」を加えてソースを作る。 -
3
器に（２）の鶏肉、サラダ菜、白髪ねぎ、パプリカを盛り、（２）のソースを添える。
「蒸し鶏 甜麺醤ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜の中華風ヨーグルトあえ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 20g
- ミニグリーンアスパラガス
- 15本（正味120g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1・1/3
- プレーンヨーグルト
- 50g
- すり白ごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 少々
- カレー粉
- 少々
- クミンパウダー
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。 -
2
アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
アスパラは食べやすい長さに切る。 -
3
ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 -
4
器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、
食べる直前に（３）のドレッシングをかける。
「野菜の中華風ヨーグルトあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
