鮭・大葉入り卵焼きの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 864 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 30.4 g
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・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭・大葉入り卵焼き
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。 -
2
卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、
しそ、さけフレークの順にのせ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。 -
3
再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、
再び（１)の卵液を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて卵液を流し込む。 -
4
同様にして手前に巻き込み、これをくり返して焼く。焼き上がったら、
粗熱を取って食べやすい大きさに切る。
「鮭・大葉入り卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ白菜プレート
20分
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つくり方
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1
豚肉、白菜はひと口大に切る。かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。そのまま冷まし、７ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜を入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
4
再び火にかけ、焦げつかないように時々全体を混ぜながら、とろみがつくまで５分煮る。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかけ、（１）のかぼちゃ、ミニトマト、紫玉ねぎを添える。
「豚バラ白菜プレート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー738kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
