カット野菜と豚肉の簡単和風炒めの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 359 kcal
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・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 32.0 g
-
・野菜摂取量※ 156 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜と豚肉の簡単和風炒め
10分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 200g
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋（200g）
- 水
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切る。カット野菜は洗ってザルに入れ、水気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
（１）のカット野菜を加えて炒める。 -
3
野菜がしんなりしたら、Ａを加えて全体を炒め合わせる。
「カット野菜と豚肉の簡単和風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗とささ身のわさびサラダ
10分
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つくり方
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1
豆苗は食べやすい長さに切り、サッとゆでて水気をきる。 -
2
ささ身はスジを取ってこしょうをふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。 -
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の豆苗、（２）のささ身を加えてあえる。
「豆苗とささ身のわさびサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「いりこだし」で作る水菜と油揚げのみそ汁
8分
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つくり方
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1
水菜は３～４ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯でサッとゆで、タテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら（１）のしいたけ・油揚げを加えて５～６分煮る。 -
3
（１）の水菜を加えてひと煮立ちしたら、火を弱めてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。
「「いりこだし」で作る水菜と油揚げのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
