餅キムチ鍋（うま辛キムチ）の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 620 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 286 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅キムチ鍋（うま辛キムチ）
25分
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つくり方
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1
豚肉、白菜はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにし、えのきだけは根元を切って、ほぐす。にらは５ｃｍ長さに切り、餅はタテ半分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・ねぎ・えのきだけ・餅を加えて煮、肉に火が通ったら、（１）のにらを加える。
「餅キムチ鍋（うま辛キムチ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー443kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆もやしとこんにゃくのナムル
5分
材料（2人分）
- 大豆もやし
- 100g
- 糸こんにゃく
- 100g
- すり白ごま
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に湯（分量外）を沸かし、豆もやしを約２分ゆでる。
残った湯で糸こんにゃくをゆで、再び煮立ったらザルに上げる。 -
2
ボウルにＡを合わせ、（１）の豆もやし・糸こんにゃくが熱いうちにあえる。
「豆もやしとこんにゃくのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛！スティック生野菜ディップ
3分
材料（2人分）
- 大根
- 100g
- きゅうり
- 1本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ3（15g）
＊「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
だいこん、きゅうりはスティック状に切る。 -
2
Ａを混ぜ合わせて、ディップを作る。 -
3
器に（１）の大根・きゅうりを盛り、（２）のディップを添える。
「うま辛！スティック生野菜ディップ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
