主菜のレシピ
材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 適量 |
| B「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| Bバター | 大さじ1 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| レモンのくし形切り | 1/4個分 |
| パセリ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さけはＡをふってなじませ、薄力粉をまぶす。
- 2フライパンにＢを熱し、（１）のさけを入れ、両面色よく焼き、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
- 3器に盛り、レモン、パセリを添え、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 361 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 23.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 27.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さつまいもは皮ごと２ｃｍ厚さの輪切りにする。
- 2鍋に牛乳・｢パルスイート｣、（１）のさつまいもを入れ、やわらかくなるまで煮る。
- 3器に盛り、シナモンパウダーをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 102 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。
- 3火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 501 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 28.8 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 31.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
