ぶっかけマヨさけのムニエルの献立

さけはＡをふってなじませ、薄力粉をまぶす。

フライパンにＢを熱し、（１）のさけを入れ、両面色よく焼き、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。

器に盛り、レモン、パセリを添え、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って細切りして塩をふり、
しばらくおいてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。
春菊の葉は茎から外し、食べやすい大きさにちぎる。

ボウルに（１）を入れ、Ａを加えてしっかりもみ込むようにあえる。

トマト、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Ａを加えて煮る。

野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。