つくり方
- 1Ａは混ぜ合わせておく。
- 2レタス、トマト、ハムは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 3食パンの片面に（１）を塗り、オーブントースターで表面に焼き色がつく程度に焼いて、（２）のレタス・トマト・ハム・玉ねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 384 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 7.5 g |
| 野菜摂取量※ | 29 g |
| 脂質 | 26.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは３ｍｍ幅の細切りにして冷水にさらし、水気をきる。パプリカは３ｍｍ幅の細切りにする。
- 2耐熱容器にＡ、（１）のじゃがいも・パプリカを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、軽くあえ、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 16 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。
- 2鍋に油を熱し、鶏手羽元を入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のキャベツ、Ａを加えて煮立たせ、フタをして具材に火が通るまで煮る。
- 3ブロッコリーを加えて１～２分煮る。器に盛り、チーズをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 13.7 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 607 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4 g |
| たんぱく質 | 22.9 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 38.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
