主菜のレシピ
つくり方
- 1じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。パプリカ、ズッキーニは薄切りにする。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ１・１／２を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のじゃがいも・パプリカ・ズッキーニを加え、じゃがいもに火が通るまで弱火で７分ほど炒め、粗熱を取る。
- 3ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたＡ、（２）を加えて混ぜ合わせる。
- 4フライパンにオリーブオイル大さじ１・１／２を熱し、（３）を流し入れてひと混ぜし、フタをして火が通るまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 271 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 12.5 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 20.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじん、大根は小さめの乱切りにする。セロリはスジを取って小さめの乱切りにする。
- 2ホーローの小鍋にＡを入れ、ひと煮し、火から下ろし、カレー粉を加えよく混ぜる。
- 3密閉容器に（１）の大根・にんじん・セロリを入れ、熱い（２）のピクルス液を注ぎ、
冷ます（時間外）。 - ＊冷蔵庫で３～４日保存できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 28 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 79 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱容器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
- 2バゲット、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼き、パセリをふる。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 165 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 464 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 20.4 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 27.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「クノール® カップスープ」オニオンコンソメ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「パルスイート® カロリーゼロ」
