巻かないロールキャベツ＜塩分控えめ＞の献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 537 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 28.8 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
巻かないロールキャベツ＜塩分控えめ＞
35分
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つくり方
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2
ボウルにひき肉を入れ、「やさしお」、こしょうをしてよく練り、（１）の玉ねぎを加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせてタネを作り、（１）のキャベツの空洞部分に詰める。
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3
鍋に（１）のザク切りにしたキャベツを敷き、（２）を切り口が下になるように置く。Ａを加えて落としぶたをし、火にかける。煮立ったらアクを取り、中火～弱火にして２０～２５分ほど煮る。
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4
（３）のロールキャベツを鍋からフライ返しなどを使って、大きめの皿に取り出し、４等分に切って、器に盛り、（３）のスープを注ぐ。 -
＊大きい鍋を使用の場合は、水と「コンソメ」の量を増やしてお作りください（水３００ｍｌに対し、「コンソメ」１個が目安です）。
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＊鍋からロールキャベツを取り出す際はフライ返しを鍋底にしっかり入れて取り出してください。やけどにはご注意ください。
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＊ザク切りしたキャベツはスープとともにお召し上がり下さい。
「巻かないロールキャベツ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
無限フライドポテト
15分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいてくし形に切り、水にさらして、しっかりと水気を拭き取る。「味の素®」をふってよくあえ、薄力粉をまぶす。 -
2
鍋に（１）を入れ、浸かる程度の油を加えて強火で２分ほど加熱する。ジュワーっという音がしてきたら中火にして、全体がきつね色になるまでさらに７分ほど加熱する。 -
3
油をきり、塩をふる
「無限フライドポテト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お刺身でパン粉焼き
10分
材料（2人分）
- まぐろ（刺身）・好みの刺身
- 70g
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- おろしにんにく
- 小さじ1/4
- ミニトマト
- 4個
- 乾燥パン粉
- 大さじ3
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・2/3
- ドライパセリ
- 小さじ1/3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。刺身にＡをまぶし、ミニトマトと合わせてグラタン皿に並べ、混ぜ合わせたＢをふりかける。 -
2
１８０℃のオーブントースターで焼き目がつくまで６～１０分ほど焼く。
「お刺身でパン粉焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質10.6 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
