エビとアボカドのラップサンドの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 653 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 33.5 g
-
・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エビとアボカドのラップサンド
10分
材料（2人分）
- トルティーヤ（ソフト）
- 1枚
- ゆでむきえび
- 4尾
- アボカド
- 1/4個
- レモン汁
- 小さじ1/2
- トマト
- 1/4個
- レタス
- 2枚
- スライスチーズ
- 1枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2/3
- フルーツ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
アボカド、トマトは１ｃｍ角の棒状に切り、アボカドはレモン汁をかける。 -
2
ワックスペーパー（またはラップ）を広げ、トルティーヤを置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼりかけ、レタス、チーズ、（１）のアボカド、えび、（１）のトマトの順にのせ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。 -
3
器に（２）をワックスペーパーごと半分に切って盛り、好みでフルーツを添える。
「エビとアボカドのラップサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
白菜はひと口大に切る。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。水気をきり、Ａを加えてあえる。
「白菜のコンソメバター和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろーりお豆のポタージュ
15分
材料（2人分）
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/4個分（50g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 水
- 1・1/2カップ
- 白いんげん豆（ゆで）
- 200g
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1/2箱
- 牛乳
- 1カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 少々
- フランスパン
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンにオリーブオイル大さじ１と１／２を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。
しんなりしたら水、白いんげん豆を加えて５～６分煮る。火を止め、Ａを加えて溶かす。 -
2
（１）をミキサーにかけ、なめらかにし、鍋に戻し入れ、ひと煮し、
塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、オリーブオイル少々をたらす。トーストしたフランスパンを添える。
「とろーりお豆のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー389kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
