豚肉のオイバタアスパラ巻きの献立

アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、６～８ｃｍ長さに切る。

豚肉を広げ、（１）のアスパラを２本ずつのせて巻き、塩・こしょうをする。

フライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、焼き色がつくまで焼き、Ａを加えてからめるように炒める。

コーン缶は汁気をきる。

ボウルにご飯、（１）のコーン、「香味ペースト」を入れて混ぜ、４等分にしてラップで包み、丸く握る。

トマトはひと口大の乱切りにし、しめじは根元を切ってほぐす。しそはせん切りにする。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

鍋にＡ、ツナを汁ごと入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のトマト・しめじを加えてひと煮立ちさせる。

全体に火が通ったら、（１）の溶き卵を回し入れ、火が通るまで加熱する。

器に盛り、仕上げに（１）のしそをのせ、ラー油を回しかける。