主菜のレシピ
材料（1個分）
| サラダチキン風鶏ハム | 1枚（115g） |
|---|---|
| Aねぎのみじん切り | 1/2本分（30g） |
| Aすり白ごま | 小さじ1 |
| A水 | 大さじ1・1/2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| Aラー油 | 小さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| リーフレタス | 1枚 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンは１ｃｍ幅に切り、器に盛る。
- 2Ａを混ぜ合わせて、（１）にかけ、リーフレタスを添える。
- ＊お好みで辛さは調整してください。
- ＊お好みでラー油を具材入りラー油大さじ１／２に代えてもおいしくお作りいただけます。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 299 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 27 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 17.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春菊はザク切りにする。
- 2鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）の春菊を茎から入れ、３０秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。
- 3器に盛り、Ａをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 99 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1とうがんは種を取って皮をむき、５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2あさりは薄い塩水（分量外）に入れて砂出しをし（時間外）、
殻をこすり合わせてきれいに洗う。 - 3鍋に「丸鶏がらスープ」、Ａ、（１）のとうがんを入れて煮る。
- 4煮立ったら弱火で３～４分煮、九分通り火が通ったら（２）のあさりを加え、
あさりの口が開いたら、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 30 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 39 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1個分）
| エネルギー | 405 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 32.4 g |
| 野菜摂取量※ | 188 g |
| 脂質 | 22.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」オイスターソース
「Cook Do®」熟成豆板醤
「丸鶏がらスープ™」
