レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 471 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 21.2 g
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・野菜摂取量※ 316 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」
10分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじん・しめじ、もやし、油を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えてよく混ぜ、こしょうをふる。
「レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※301 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は４等分に切り、たっぷりの湯で温めておく。 -
2
小ねぎは小口切りにする。 -
3
温めた器に（１）の豆腐を盛り、混ぜ合わせたＡをかけ、（２）の小ねぎをのせる。
「みそマヨ湯豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー230kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.2 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のくずたたきすまし汁
20分
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つくり方
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2
わかめは水で洗い、水気をしぼり、２ｃｍ長さに切る。
ねぎはタテに切り込みを入れて開き、タテ２～３ｍｍ幅に切る。 -
3
鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけて煮る。 -
4
（１）の鶏ささ身の水気を拭き、片栗粉を薄くまぶして余分な粉を落とし、
煮立った（３）に１枚ずつ入れ、５分ほど煮て酒、塩で調味する。
（２）のわかめ・ねぎを加えてひと煮する。
「鶏のくずたたきすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
