主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 生ざけ | 2切れ（200g） |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| しめじ | 1パック |
| B「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 適量 |
| バター | 10g |
| 青じそのせん切り・好みで | 適量 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗って水気をきる。
- 2さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。
- 3炊飯器に（１）の米を入れ、Ｂを加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のさけ・しめじをのせて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みでしそを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 352 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 16.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1レタスは３～４ｃｍ角にちぎる。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 2ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れ混ぜる。
- 3（１）のレタス・ミニトマトを皿に盛り、粉チーズをふり、（２）のソースをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 257 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 104 g |
| 脂質 | 24.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切る。かぼちゃ、キャベツは小さめのひと口大に切り、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。
- ＊お好みで粉チーズ、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 188 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 130 g |
| 脂質 | 8.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 797 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 32.8 g |
| 野菜摂取量※ | 234 g |
| 脂質 | 38.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
