焼き餅入りあったかみぞれ鍋の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 595 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 280 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き餅入りあったかみぞれ鍋
20分
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つくり方
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1
大根はおろして、軽く水気をきる。水菜は４ｃｍ幅に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
-
2
餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の大根おろし・水菜・ねぎ、豚肉を加える。肉に火が通ったら、（２）の餅を加える。
「焼き餅入りあったかみぞれ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー480kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質28.7 g
- ・野菜摂取量※208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはヘタの部分にグルリと切り込みを入れ、ガクを取り、
竹串で表面に穴をあける。 -
2
なすに油少々を塗り、よく熱した焼き網にのせる。
時々回しながら、全体が真っ黒に焦げるまで強火で焼く。 -
3
そのまま粗熱を取り、冷めたら皮をむく。 -
4
器に盛り、削り節をのせ、おろししょうがを添えて、
しょうゆをかけ、「味の素®」をふる。
「小粋焼きなす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いもの黒ごまあえ
10分
材料（2人分）
- 里いも
- 200g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- すり黒ごま
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
里いもは皮の厚い部分をところどころむいて食べやすい大きさに切り、
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど、
里いもがやわらかくなるまで加熱し、「オイスターソース」、Ａであえる。 -
＊里いもはゆでると粘りが出て、よりおいしく仕上がります。
「里いもの黒ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー101kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
