主食のレシピ
材料（1人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 貝割れ菜 | 少々 |
| A水 | 1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。
- 2ボウルにＡを合わせてつゆを作る。
- 3そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（１）のトマト・貝割れ菜をのせ、（２）のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。
- ＊貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 517 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 12.5 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 15.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は４等分に切って、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。
- 2器に（１）の豆腐を盛り、（１）のスプラウトをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アボカドはタテに１周切り込みを入れてひねって２つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくってボウルに取り出し、アボカドの皮はとっておく。
- 2（１）の果肉をスプーンで食べやすい大きさにし、「生オリーブオイルソース」大さじ１／２を加えてあえる。
- 3アボカドの皮に（２）を等分に詰め、残りの「生オリーブオイルソース」をかけ、オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 168 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 16.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
