ピリ辛牛大根の献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 450 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピリ辛牛大根
15分
材料（2人分）
- 牛薄切り肉
- 150g
- 大根
- 150g
- こんにゃく
- 1/2枚
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 1個
- 水
- 200ml
- 小ねぎの小口切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでし、水気をきる。牛肉は食べやすい大きさに切り、大根は８ｍｍ幅のいちょう切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかけ、煮立ってきたら、（１）の牛肉・こんにゃくを加え、フタをして弱火で１０分ほど煮る。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「ピリ辛牛大根」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーラーにんじんのホットサラダ
10分
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つくり方
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1
にんじんはピーラーでスライスする。ツナは油をきり、卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、（１）のにんじんを入れてしんなりするまで炒める。（１）のツナ・溶き卵、Ａを加えて軽く炒め合わせる。 -
3
器に盛り、ごまを散らす。
「ピーラーにんじんのホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー183kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
