アスパラとたけのこのガーリックソテーの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 446 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとたけのこのガーリックソテー
15分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 160g
- グリーンアスパラガス
- 1束（100g）
- ゆでたけのこ
- 1個
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ山盛り1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは斜め切りにし、たけのこは５ｍｍ幅の薄切りにする。
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2
フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。
-
3
肉の色が変わってきたら、（１）のたけのこ・アスパラを加えて炒め、Ａを加えて水気がなくなるまでさらに炒める。
-
4
鍋肌からしょうゆを回し入れ、サッと炒めて火を止める。
「アスパラとたけのこのガーリックソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質22.2 g
- ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
グレープフルーツは厚めに皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れ、果肉を取り出す。
果肉の両面に「パルスイート」をふり、ラップをして冷蔵庫で２０分以上おく（時間外）。 -
2
果肉を取り出した残りのグレープフルーツから果汁をしぼり、（１）の果肉から出た果汁と
合わせて、大さじ５をボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
キャベツは４ｃｍくらいの大きさにちぎり、耐熱容器に入れ、塩をまぶして、
ラップをせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
キッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。 -
4
（２）に（１）のグレープフルーツ、（３）のキャベツ、ほぐしたかに風味かまぼこを
加えてあえる。 -
＊ホワイトペッパーを多めに加えると、より味にメリハリが出ます。
「グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席オニオングラタンスープ
5分
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つくり方
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1
耐熱容器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
2
バゲット、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼き、パセリをふる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席オニオングラタンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
