グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 52kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 40g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| グレープフルーツ･正味 | 1個(170g) |
|---|---|
「パルスイート」 | 大さじ1 |
| キャベツ | 4枚(160g) |
| 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| かに風味かまぼこ | 40g |
| Ａ プレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| Ａ 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| Ａ 白こしょう | 適量 |
グレープフルーツと春キャベツのコールスロー風サラダの作り方
（１）グレープフルーツは厚めに皮をむき、薄皮と実の間に包丁を入れ、果肉を取り出す。果肉の両面に「パルスイート」をふり、ラップをして冷蔵庫で２０分以上おく（時間外）。
（２）果肉を取り出した残りのグレープフルーツから果汁をしぼり、（１）の果肉から出た果汁と合わせて、大さじ５をボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（３）キャベツは４ｃｍくらいの大きさにちぎり、耐熱容器に入れ、塩をまぶして、ラップをせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、キッチンペーパーで水気を軽く拭き取る。
（４）（２）に（１）のグレープフルーツ、（３）のキャベツ、ほぐしたかに風味かまぼこを加えてあえる。
＊ホワイトペッパーを多めに加えると、より味にメリハリが出ます。
- グッド！
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