さっぱりアボカドサーモン丼の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 698 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さっぱりアボカドサーモン丼
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
サーモン、アボカドは食べやすい大きさに切り、たくあんは細切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。 -
2
小鍋に（１）の梅干し、Ａを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて冷まし（時間外）、たれを作る。 -
3
器にご飯を盛り、（１）のアボカド・サーモンをのせて（２）のたれをかけ、ごま、（１）のたくあん、刻みのりを散らす。
「さっぱりアボカドサーモン丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー558kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きブロッコリーのゆずこしょうじょうゆかけ
10分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分けてオーブントースター、またはグリルで焼き、器に盛る。
Ａを混ぜ合わせ、上からかける。
「焼きブロッコリーのゆずこしょうじょうゆかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとなすの落とし卵みそ汁
15分
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。キャベツはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａを加えて煮立ったら、卵を割り入れる。フタをして弱火で５分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎを加えてサッと煮る。
「キャベツとなすの落とし卵みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
