洋風親子丼の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 860 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 29.6 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風親子丼
15分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（150g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- ミニトマト
- 6個（正味60g）
- 卵
- 2個
- 水・150ml
- 3/4カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- ご飯
- 400g
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切りにし、ミニトマトは洗ってヘタを取る。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立たせ、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて５分ほど煮る。具材に火が通ったら、（１）のミニトマトを加えて１分ほど煮る。（１）の溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。 -
3
丼にご飯を盛り、（２）を半量ずつかけ、好みでパセリを散らす。
「洋風親子丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー584kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質25.4 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいものローズマリーとアーモンド風味
25分
材料（2人分）
- さつまいも
- 200g
- ローズマリー
- 1枝
- スライスアーモンド
- 5g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「やさしお」
- 小さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1/3
- こしょう
- 適量
- ローズマリー・飾り用
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
さつまいもは２ｃｍ角に切る。ローズマリーは葉を摘む。オーブンは１８０℃に予熱する。 -
2
ボウルに（１）のさつまいも・ローズマリー、Ａを入れて混ぜ、耐熱皿に移し、１８０℃のオーブンで２０分ほど焼く。（フッ素樹脂加工のフライパンで焼く場合はローズマリーが焦げないように弱火で１５分焼く。） -
3
器に盛り、アーモンドを散らし、好みでローズマリーを飾る。
「さつまいものローズマリーとアーモンド風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにほうれん草を入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
