カット野菜で！鶏ささみのみぞれ煮の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 360 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 18.5 g
-
・野菜摂取量※ 264 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カット野菜で！鶏ささみのみぞれ煮
15分
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 2本
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1袋
- しめじ
- 1/2パック
- カットわかめ（乾）
- 大さじ1/2
- 大根おろし
- 5cm分
- 水
- 120ml
- みりん
- 大さじ1
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 大さじ2/3
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ささ身はスジを取り、１．５ｃｍ幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分ける。わかめは水につけてもどす。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のささ身を入れて焼く。ほんのり焼き色がついたら、カット野菜、（１）のしめじを加え、サッと炒め合わせる。Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のわかめ、大根おろしを加えてサッと煮る。
「カット野菜で！鶏ささみのみぞれ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
はんぺんと玉ねぎのマヨ醤油炒め
15分
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つくり方
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1
はんぺん、油揚げは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは大きめのザク切りにする。 -
2
フライパンにバター、オリーブオイルを入れて熱し、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、（１）のはんぺん・油揚げを加え、はんぺんに焼き色がつくまでさらに炒める。Ａを加えて全体をなじませ、好みで塩・こしょうをふり、味を調える。 -
3
器に盛り、青のりをかける。
「はんぺんと玉ねぎのマヨ醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質5.1 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとねぎの冷やしみそ汁
5分
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つくり方
「なすとねぎの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
