厚揚げといんげんの煮びたし＜塩分控えめ＞の献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 398 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 32.8 g
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・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げといんげんの煮びたし＜塩分控えめ＞
15分
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つくり方
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1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。さやいんげんは長さを３等分にする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、Ｂ、（１）の厚揚げ・さやいんげんを加え、落としぶたをして１０分ほど、さやいんげんがやわらかくなるまで煮る。 -
＊レシピ制作：福井新聞
「厚揚げといんげんの煮びたし＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛焼ききのこ
10分
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取って半分に切る。エリンギは根元を切り、タテ６等分に裂く。
ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに（１）のしいたけ・エリンギ・ねぎを入れて
こんがりと焼き、皿に盛る。 -
3
「味の素®」、七味唐がらし、ポン酢しょうゆをかける。
「うま辛焼ききのこ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お手軽チキンサラダスープ ～そんなわけで、やきとりすーぷ～
3分
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つくり方
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1
深めの耐熱容器に野菜サラダ、好みでコーンを入れ、「ほんだし」をふる。 -
2
分量の水を注いで焼鳥をのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
＊焼鳥缶（たれ）は、焼鳥缶（塩）・ツナ油漬缶（油をきる）などでも代用できます。
「お手軽チキンサラダスープ ～そんなわけで、やきとりすーぷ～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質19.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
