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奇跡の肉野菜炒めの献立

献立 22分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 658 kcal
  • ・塩分 5.4 g
  • ・たんぱく質 23.8 g
  • ・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

奇跡の肉野菜炒め

15分

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
200g
トマト
1個
溶き卵
4個分
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース・追いオイスターソース用
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は3cm幅のひと口大に切る。キャベツはタテ5cm長さ、ヨコ2cm幅の大きめの短冊切りにする。トマトはくし形切りにし、さらに長さを半分に切る。   
  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンに(1)の豚肉を入れて火をつけ、炒める。脂が出てきたら、(1)のキャベツを加えて炒める。
  3. 3

    (1)のトマト、混ぜ合わせたAを加えてサッと炒め合わせ、皿に盛る。
  4. 4

    フライパンの表面をサッと拭き取り、油を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで大きくかき混ぜながら広げる。(3)にのせ、最後に「オイスターソース」をかける。  

「奇跡の肉野菜炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー365kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ザーサイと桜えびの中華おむすび

10分 (時間外を除く)

材料(2人分)

<ザーサイと桜えびの中華おむすび>
温かいご飯
300g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1・1/2
長ねぎ
10cm
ザーサイ
20g
干し桜えび
大さじ2
<つけ合わせ>
セロリの茎
100g
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2/3
小さじ2/3
砂糖
小さじ2/3

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎ、ザーサイはみじん切りにする。
  2. 2

    ボウルにご飯、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ合わせ、(1)のねぎ・ザーサイ、干し桜えびを加えて混ぜ、丸く握る。
  3. 3

    つけ合わせを作る。セロリはスジを軽く取り、ひと口大の斜め切りにする。
  4. 4

    ビニール袋にAの調味料を入れて混ぜ、(3)のセロリを加え、水分が出てくるまでよくもむ。
  5. 5

    水分がかなり出てきたら、ビニール袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で15分ほど冷やす(時間外)。
  6. 6

    器に(2)のおむすびを盛り、(5)のつけ合わせを添える。

「ザーサイと桜えびの中華おむすび」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー264kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ふんわりたまごスープ(塩分30%カット)

2分

材料(1人分)

「クノール ふんわりたまごスープ 塩分30%カット」
1食分
熱湯
160ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。
  2. 2

    熱湯を注ぎ、かき混ぜて1分おく。
  3. *お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

「ふんわりたまごスープ(塩分30%カット)」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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