わかめナムルおにぎりの献立

塩蔵わかめは袋の表示通り、水でもどして水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。焼きのりは半分に切る。

ボウルに（１）のわかめ、Ａを入れて混ぜ、わかめナムルを作る。

ラップを広げ、塩をふり、ご飯１／４量をのせて広げる。

中央に（２）のわかめナムル１／４量をのせてラップで包んでおにぎりを握り、（１）の焼きのりを巻く。同様にあと３つ作る。

キャベツはザク切りにし、にんじんは細切りにする。

耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじんを入れて塩をふり、全体を混ぜて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

粗熱が取れたら、しっかり水気をしぼり、Ａを加えて混ぜ合わせる。

豚肉はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。

鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、もやし、（１）のねぎを加えて炒める。

Ａを加えて２～３分煮て、全体に火が通ってきたら、（１）の溶き卵を流し入れ、３０秒ほどたったら火を止める。