まるごとさつまいもと豚肉のササッと煮の献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 607 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まるごとさつまいもと豚肉のササッと煮
30分
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つくり方
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1
さつまいもは皮ごと大きめの乱切りする。チンゲン菜は４ｃｍ長さに切り、芯の部分は芯をつけたまま４等分に切る。ねぎは２ｃｍ幅のぶつ切りにする。豚肉はひと口大に切る。
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2
フライパンに油を熱し、（１）のチンゲン菜の葉の部分を入れて炒め、いったん取り出す。同じフライパンに（１）の豚肉を入れてサッと炒め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 -
3
しょうがを加えて炒め、香りがたったら、（１）のさつまいもを加えて５分ほど炒める。（１）のねぎ・チンゲン菜の芯の部分を加えて炒め合わせ、Ａを加えて落としぶたをして５分ほど煮る。
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4
Ｂを加えてさらに煮、さつまいもがやわらかくなったら、（２）のチンゲン菜の葉を戻し入れ、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
「まるごとさつまいもと豚肉のササッと煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー399kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとじゃこの和風あえ
10分
材料（1人分）
- ブロッコリー・1/4株
- 75g
- ちりめんじゃこ
- 10g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 少々
- 「ほんだし」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。 -
2
器に（１）のブロッコリー・じゃこを盛り、
｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせたものをかける。
「ブロッコリーとじゃこの和風あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
