小松菜と鶏肉の和風ガーリックバター炒め＜塩分控えめ＞の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 477 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 25.8 g
-
・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜と鶏肉の和風ガーリックバター炒め＜塩分控えめ＞
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、片栗粉を表面にまぶす。小松菜はザク切りにし、しめじは根元を切り、小房に分ける。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、（１）の鶏肉を加えて両面をこんがり焼く。 -
3
（１）の小松菜・しめじを加えて炒め、「お塩控えめの・ほんだし」を加えて、さらに炒める。野菜がしんなりしてきたら、Ａを加え、炒め合わせる。
「小松菜と鶏肉の和風ガーリックバター炒め＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー331kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シャキシャキ野菜の彩りマヨ和え
15分
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「シャキシャキ野菜の彩りマヨ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
長いもは皮をむき、すりおろす。のりは２～３ｃｍ長さのせん切りにハサミで切る。みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
3
椀に（２）の汁を注ぎ、（１）の長いもを加え、（１）ののり・みつばをのせる。
「とろろのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
