チキンとキノコのトマトクリームソースの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 657 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 30.2 g
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・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとキノコのトマトクリームソース
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。しめじは小房に分ける。エリンギはタテ半分に切ってから、１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、（１）のしめじ・エリンギを加えて焼き、いったん火を止める。 -
3
「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
「チキンとキノコのトマトクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズのパングラタン
10分
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つくり方
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1
食パンはタテ、ヨコ３等分に切り、９等分にする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
ボウルに「クノール ブランパンポタージュ」、熱湯を入れてよく混ぜ合わせる。 -
3
耐熱皿に（１）の食パンを入れ、（２）を注ぎ、フォークなどで食パンに穴を開けながら全体によく染み込ませる。 -
4
（１）のベーコンを散らしてピザ用チーズをのせ、２００℃のオーブントースターでチーズが溶けるまで５～６分焼き、仕上げにパセリを散らす。
「チーズのパングラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー406kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のガーリックコンソメスープ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1/4個（50g）
- ズッキーニ
- 1/4本（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/3個（50g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- グリーンアスパラガス
- 3本（60g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「夏野菜のガーリックコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
