チキンとキノコのトマトクリームソースの献立

鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。しめじは小房に分ける。エリンギはタテ半分に切ってから、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、（１）のしめじ・エリンギを加えて焼き、いったん火を止める。

「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。

器に盛り、パセリを散らす。

食パンはタテ、ヨコ３等分に切り、９等分にする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

ボウルに「クノール　ブランパンポタージュ」、熱湯を入れてよく混ぜ合わせる。

耐熱皿に（１）の食パンを入れ、（２）を注ぎ、フォークなどで食パンに穴を開けながら全体によく染み込ませる。

（１）のベーコンを散らしてピザ用チーズをのせ、２００℃のオーブントースターでチーズが溶けるまで５～６分焼き、仕上げにパセリを散らす。

トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。

耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。

火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。