ぶりときのこの中華風あんかけの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 548 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりときのこの中華風あんかけ
15分
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つくり方
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1
ぶりは塩・こしょうをふって、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは長さを半分に切り、さらに６等分に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のぶりを入れて両面を焼き、火が通ったら、器に盛る。 -
3
同じフライパンに（１）のしめじ・エリンギを入れ、火にかけて炒める。エリンギに火が通ったら、Ａを加えて沸騰させ、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
（２）に（３）のあんをかけ、小ねぎをのせる。
「ぶりときのこの中華風あんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとねぎのサラダ
12分
材料（1人分）
- ブロッコリー・1/4株
- 70g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ねぎ・白い部分･1/4本
- 18g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、
塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。 -
2
ねぎは３ｃｍ長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。 -
3
ボウルに｢サラリア｣、Ａを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーを加えてあえ、
器に盛って（２）の白髪ねぎをのせる。
「ブロッコリーとねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸鶏がらスープ餃子
10分
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。
-
＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「丸鶏がらスープ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
