ピザトーストの献立

ソーセージは斜め薄切りにする。ピーマンは輪切りにする。

小さいボウルにＡを入れてよく混ぜる。ペースト状になったら、食パンに塗り、（１）のソーセージ・ピーマンをのせ、ピザ用チーズをかける。

２００℃のオーブントースターでチーズが溶けるまで５～６分加熱する。

ごぼうはきれいに洗ってタテ半分に切って斜め薄切りにし、水につけてアクを抜き、
熱湯でゆでる。にんじんは短冊に切って塩をふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。
水菜は４ｃｍ長さに切る。

（１）の野菜を合わせ、Ａであえる。

あさりは身と缶汁に分け、缶汁は水と合わせてカップ１にする。玉ねぎは粗みじん切りに切る。

鍋にバターを弱火で熱し、（１）の玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。薄力粉をふり入れ、なじむように炒め、（１）の水と缶汁を加えて少しずつ溶きのばす。

Ａを加え、温まったら、（１）のあさりの身、「ミックスベジタブル」を加え、弱火で３分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。